做法：

1.主料准备好

2.花蛤用盐水泡2个小时，吐尽泥沙

3.蒜、葱、辣椒切小丁

4.锅里放适量油，烧至6、7层熟放蒜蓉爆香

5.随后放花蛤拌炒

6.大火拌炒至花蛤全部开口

7.关火，撒葱花和辣椒即可