做法：

1.主料准备好

2.紫薯洗净去皮，切小块

3.锅里烧开水，放紫薯和冰糖，煮至软熟，放一边晾凉

4.再次烧开水，水滚后放西米下去煮

5.一边煮一边搅拌，以免粘锅

6.煮至西米中间只剩一个小白点后关火闷5分钟

7.焖至西米完全透明后即可

8.煮好的西米过凉水后捞出

9.晾凉的紫薯连汁一起倒入西米碗里

10.依个人口味调入适量炼奶即可