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茄丝肉酱手擀面 精华
北方人的我很喜欢吃面类的主食，各种面食我都爱，筋道爽滑的面条更是非常喜欢，家人也都很爱吃，面条是我们家餐桌上的常客呢，这次是爽滑的面条配上鲜嫩的茄子和香香的肉酱，很美味可口哦^_^
原料：面粉，水，茄子，青椒，小葱，自制肉酱（肉末和小青椒碎加上豆瓣酱做成的），盐，玉米油
做法：1.茄子，青椒洗净切丝，小葱切末备用。
2.锅中倒入玉米油，放小葱炒香，再加入茄子，炒熟后加入少许盐和青椒翻炒片刻即可。
3.手擀面制作：把面粉加适量水，揉成光滑的面团，擀成面片，折叠几折切成面条，撒些干面粉防粘。
4.锅中填适量清水，烧开后放入手擀面，煮5分钟左右即可。
把炒好的茄丝和肉酱拌到面条里，可以享用啦
非常筋道可口的面条，好香呢
很诱人吧，嘿嘿
