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【紫薯米粥----粥之一】几滴醋惊艳了的紫色 精华
最近常常一个人吃饭，粥，最好的选择了，煮一小锅，拿个勺子
。
。我列了个单子，做个粥的系列~~~嘿嘿。
为嘛是醋惊艳了紫呢？
哈哈，我放了紫薯进去，可是煮着煮着颜色就暗沉了。
紫薯，要的就是那梦幻、浪漫、飘逸感的紫色呐……
Bingo~~~一次要做蛋花醪糟，顺手想放紫薯粒进去。先煮了紫薯，色泽发蓝
。
。罢了，总得吃，加醪糟，结果
瞬间啊一刹那啊眨眼间啊，变成了美美的紫！！
这就是见证奇迹的一刻，激动的想尖叫
，像发现新大陆一样美滋滋。
，像发现新大陆一样美滋滋。紫薯变色（变暗沉、变蓝）加几滴醋，3-5滴，立马还给你惊艳的紫。
当然了，煮好的粥也不会有酸味，只几滴醋嘛。
加了一圈儿小豌豆做装饰，看着还行吧？还是去年的，天啊，在冰箱它们长了一岁。。
貌似又到了豌豆季~~明早去马路菜场看看。直接煮了吃，多好，淡淡的甜味。
【原材料】紫薯一个，大米一小把，白糖适量，豌豆数颗，水适量。
1 准备好紫薯、青豆和大米。
2 紫薯洗净去皮后切黄豆大小丁备用。
3 锅内加入足量的水，放入一半的紫薯丁和洗净的大米。
4 大火煮开后转小火慢慢熬粥（此时就可以加醋3-5滴）。
5 约15-20分钟后紫薯丁就熟了，用勺子不断地研烂紫薯丁，随后放入另一半紫薯丁煮。（这样我感觉浓稠感较好，一次性加入紫薯丁直接煮也行）
6 小火大约煮半小时到粥粘稠，放入糖，多少依据自己口味，不加也行。
（自我感觉加了糖不错，甜味让人开心。
似乎吃了甜的东西，心里也甜了。）
7-8 煮到糖融化即可出锅装碗。
