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诱人的番茄酱蛋饼 精华
番茄酱蛋饼
我来学校之前妈妈在做西红柿酱，洗啊，烫啊，捏碎啊，煮啊，熬啊。。。诱人的番茄酱就在多半天的时间里产生了，装在瓶子里可以吃一个冬天。而且是夏天经过太阳晒的番茄，香香的，不用买冬天的温室番茄了。
我们那里在8月下旬自家常做西红柿酱，买个几十斤甚至是上白斤
的西红柿，做出实在美味的酱，装在盐水瓶子里，或者罐头瓶子里，为冬天做准备。酸酸的美味的西红柿酱可以用来拌面吃，可以加入汤面中，可以当调味品蘸着吃饺子、包子等。在我家实在是不可或缺的冬日美食，我和妈妈都喜欢，可是爸爸不喜欢酸，也没办法了
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的西红柿，做出实在美味的酱，装在盐水瓶子里，或者罐头瓶子里，为冬天做准备。酸酸的美味的西红柿酱可以用来拌面吃，可以加入汤面中，可以当调味品蘸着吃饺子、包子等。在我家实在是不可或缺的冬日美食，我和妈妈都喜欢，可是爸爸不喜欢酸，也没办法了
。 我用刚刚做好的西红柿酱做了这个饼，一点儿酸酸的味道，软软的，很好吃，主要是这个颜色啊，自己都被这个明媚的红色给震住了，多有食欲啊！
原料：自制西红柿酱 半碗， 鸡蛋 两个，面粉 少量
胡椒粉，盐，油
1-2 自制西红柿酱中打入两个鸡蛋，放入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3-4 然后加入适量面粉，搅拌均匀，做成像酸奶一样的糊。
5 将做好的糊倒入预热抹油的电饼铛中，喜欢厚的就做都倒入，薄的可以做两个。
6 约5、6分钟后饼的底面就金黄了，在正面抹层油，然后翻面继续烙。
7-8 约5分钟后另一面也烙好了，即可用木铲取出，切块享用。
在傍晚的阳光下，这个饼真的很漂亮，抵住诱惑的我多拍了几张，心情都大好了，也让我感觉到生活的美好。
希望你也喜欢这个饼...
