西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 
        红黄相间，鲜香酸甜，营养丰富。                                                 

                         

      原料：中等个头的番茄2个，土鸡蛋3个，盐适量，白糖1小勺。

      做法：

          

    1.准备材料。

    2.鸡蛋 加少许盐后充分打散。

    3.番茄洗净去蒂切块。

    4.锅内放油，稍微多放点。

          

    5.油热后，蛋液倒入锅中，快结块时，用锅铲搅动几下出锅。

    6.锅内留少油，下番茄。

    7.等汁煸出来后，下鸡蛋，翻炒片刻下白糖，少许盐调味，翻炒均匀，出锅。

TIP：

   最后加盐要适量哦，之前搅打鸡蛋时已经加过盐，免得过咸。