炎炎夏日，酷暑难耐。人们胃口大减，往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的“宝贝”。今天就来道简单美味的香草冰淇淋。

       1.蛋黄准备好.

      2.牛奶加糖如奶锅.

     3.加入蛋黄,搅拌均匀;把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。

     4.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。

    5搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。

    6.冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
    8、重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了.

   TIP:

     配方的量可以装入2个550ML的密封盒.