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红油嫩牛柳 精华
鼓了鼓勇气发一个荤菜，实力不够胆怯，继续
本来做剁椒嫩牛柳，结果买菜逛市场没买剁椒酱，算了换红油
材料：
牛肉250克、竹笋50克、青红椒各50克
调料：
盐、鸡精、红油、鸡蛋清、食用油、姜、大蒜、料酒
1、牛肉洗好切条 2、竹笋切片，青红椒切段、姜蒜切片
3、牛肉放碗里让入盐、鸡精、蛋清、料酒、少许食物油（可以使牛柳嫩滑，不干） 4、起锅油烧热，放入姜蒜炒香，放入牛柳、竹笋翻炒片刻，放入红油翻炒，再放入青
