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蔓越莓饼干 精华
这是应八班学生的要求做的。
就为了一个先行课，我让他们好好配合我，他们提出要吃我做的饼干。哼！早知道这帮小家伙们觊觎我空间里的美食已经很久了，就满足一次他们的心愿吧。做什么好呢？忽然想到了以前做过的蔓越莓饼干，我女儿特别喜欢，制作也简单。就是它了！
第二天的先行课相当的成功，学生们发言那是相当的积极。哈哈，因为有了动力嘛！
（方子来自君之，略有改动）
就为了一个先行课，我让他们好好配合我，他们提出要吃我做的饼干。哼！早知道这帮小家伙们觊觎我空间里的美食已经很久了，就满足一次他们的心愿吧。做什么好呢？忽然想到了以前做过的蔓越莓饼干，我女儿特别喜欢，制作也简单。就是它了！
第二天的先行课相当的成功，学生们发言那是相当的积极。哈哈，因为有了动力嘛！
（方子来自君之，略有改动）
材料：低粉115g、蔓越莓干35g、黄油40g、蛋液15ml、糖粉30g（我做得多，用了三倍的量）
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
做法步骤：
1. 室温软化黄油
2.加糖粉搅拌均匀，不需要打发。
3. 分次加入蛋液拌匀
4. 再加入蔓越莓干拌匀
5. 最后筛入低粉
6. 搅拌均匀，成为面团。
7. 用保鲜膜包裹整理成长方体（大约6cm宽4cm高），并放入冰箱冷冻至硬。（约1小时）
8. 冻硬的长方形面团用刀切成片。
9. 切好后放入烤盘，入烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。取出晾凉后密封保存。
2.加糖粉搅拌均匀，不需要打发。
3. 分次加入蛋液拌匀
4. 再加入蔓越莓干拌匀
5. 最后筛入低粉
6. 搅拌均匀，成为面团。
7. 用保鲜膜包裹整理成长方体（大约6cm宽4cm高），并放入冰箱冷冻至硬。（约1小时）
8. 冻硬的长方形面团用刀切成片。
9. 切好后放入烤盘，入烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。取出晾凉后密封保存。
