牛肉放锅里，加料酒焯水

焯好水的牛肉切块，洗净

锅里放水，倒入牛肉煮

加入几片生姜

放入咖喱一起煮一小时左右

土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱切块，洗净备用

等牛肉煮酥烂了放入配料

再焖煮至土豆和胡萝卜酥烂了，调味即可