配 料：盐适量、鸡精适量、老抽适量、老家自榨菜籽油适量、葱花适量。

做 法：

1、清水烧开~加少许的盐（可防止面条粘在一起）。

2、水开后，将面条散在锅中，用筷子挑开~煮至7分熟后关火。

3、将面条放在有冷水的盆子里。要换几次水才能使面条凉透。

4、锅烧热，倒入老家自榨菜籽油。很香浓。

5、油烧熟后，改小火，将肉丝下锅炒变色。

6、再将青椒丝和洋葱倒入炒香。加少许盐炒均。

7、再加海带炒均。

8、最后加小青菜炒均。

9、将泡凉的面放入锅中，加适量的盐、老抽炒均。（如果太干，可加少许的水）

10、出锅前加适量的鸡精和葱花炒均。