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鲜香火腿木耳炒通心面 精华

娟娟厨房 发布于 2012/5/30 11:44
 

材料:意式通心面、火腿肉、黑木耳、青椒、、鸡蛋、葱。

调味料:盐、鸡精、生抽。

做法:
 
意面要放在锅里煮开。然后关火泡5-6分钟。
 
起油锅。
油烧热,打入鸡蛋,这时改小火。(防止煎糊掉了)将旁边的油淋到鸡蛋上面,直至变色。然后鸡蛋起锅待用!
 
鸡蛋起锅后将火腿肉炒香。
倒入黑木耳和青椒翻炒。
倒入少量生抽炒匀,(基本不用放盐,因为火腿是咸的,再加上生抽的咸味就可以了)
倒入通心面翻炒。
炒入味后加葱花、鸡精,准备出锅!
装盘后放上前面煎好的鸡蛋!
 
 

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