冬瓜是很好的保健菜品，巧用一点心思，也可以做成水果一般的爽口菜呢！

1、材料：冬瓜500克，橙汁300克，白糖20克。

2、冬瓜削去瓜皮。

3、切成片。

4、再改刀切成菱形块。

5、锅烧开火，下入瓜块淖水。
6、放入凉开水过凉沥去水分。

7、冬瓜块放入保鲜盒，加入橙汁。

8、加入白糖，调拌均匀，盖上盒盖放入冰箱冷藏2小时以上。

9、腌好的瓜块盛入盘中，冬瓜皮做成花盆和菊花叶子，摆上造型上桌。

10、甜脆爽口，暂行美观。