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海米西葫芦炒鸡蛋 精华

玉食贝贝 发布于 2012/7/5 14:40

1、  材料:西葫芦1只,鸡蛋2个,香葱1颗,海米适量,料酒、盐、食用油适量。

2、  海米用凉水泡软。

3、  西葫芦一剖4半。

4、  然后再切成厚片,片不要切太薄,以免影响口感和营养流失。

5、  鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。

6、  鸡蛋打散。

7、  锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。

8、  锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。

9、  下入西葫芦翻炒均匀。

10、  加入盐快速翻拌。、

11、  加入熟鸡蛋翻炒均匀。

12、  成盘上桌。

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