失败的蛋黄酱摇身变椰蓉球 精华



从打蛋黄酱说明我做事耐心不够,这已经是第二次失败了
,打之前还暗暗叮嘱自己不能那个心急,油慢慢加,没想到,几次少量之后就忍不住大手大脚加起来,结果油水分离,宣告失败
,打之前还暗暗叮嘱自己不能那个心急,油慢慢加,没想到,几次少量之后就忍不住大手大脚加起来,结果油水分离,宣告失败
失败的蛋黄酱如何处置,加的还是橄榄油,扔了很可惜,还是想办法从新处理一下,变成美味的椰蓉球


材料:失败的蛋黄酱(蛋黄一个,糖分25克,橄榄油估计加了8毫升)
低粉18克,黄油20克,奶粉8克,椰蓉50克,椰蓉5克裹外层
做法1.准备所需材料

2.黄油软化打发成羽毛状,颜色变浅


4.蛋黄酱和黄油充分混合


5.加入奶粉



8.用手搓成2.5里面直径的小球,做好的小球在剩下的椰蓉里打个滚外,表全部滚满椰蓉


