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粉蒸肉 精华
粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加米粉和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
材料：带皮五花肉250克
调味:蒸肉米粉80克，姜片若干，料酒2勺，李锦记豉油鸡汁2勺
做法1.五花肉洗净，切成片
