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【川菜】水煮小龙虾 精华
这个是我女儿最爱的一道菜。这是她自从敢吃辣椒以来最爱的一道菜，从上桌吃到下桌。平时我们家经常的要做五斤的龙虾和鸭血。一口龙虾一口鸭血，再喝口清凉的饮料，直说爽极了。
材料：小龙虾三斤、鸭血三块。
辅料：干辣椒、花椒、香叶、八角、蒜瓣、葱姜、草果、盐。
买的小龙虾
切好的作料。
锅烧热倒油。
焙辣椒。
依次放葱姜、香叶、八角、花椒、草果、蒜泥。
倒入剪好洗净的小龙虾。
焙变色。
加盐。（不用放味精，本身小龙虾就够鲜美的了）
加开水煮开。
正宗鸭血三块。
把洗净的鸭血切成长条放入烧开的龙虾里。
煮至入味端上桌就可开吃了。
