炒肝尖

主料：猪肝，洋葱，黄瓜

配料：葱、姜、蒜

调料：料酒，醋，酱油，糖，盐，鸡精

~配菜可以换成青椒或者红萝卜~

1.猪肝切片，加入料酒，盐，鸡蛋，淀粉，用手抓均

2.姜切片，葱蒜切末（我的用量是图中一半），黄瓜和洋葱切片

3.油烧热，加入洋葱煸炒，再加入黄瓜继续煸炒，炒至7分熟出锅

4.开火，油热后，姜片爆香，肝尖入锅煸炒至7分熟，再加入酱油煸炒，然后倒入洋葱和黄瓜，加适量糖，醋，盐，鸡精，最后撒上葱蒜末，简单翻炒两下，出锅~~