扁豆肉饭

  宝宝开学上二年级，我要求他每天晚上写一篇日记，儿子却提出来让我每天也要写。这不，每天晚上，晚饭后洗好澡，我和宝宝坐在书桌的两端写日记，他写的日记都是很短的，但不允许我应付，必须让我写满一张纸，说是大人就要多写点.

材料：扁豆400克，五花肉200克，花生米50克，姜少许，大米1小碗.

1.扁豆去筋洗干净控水，姜切成姜末

2.肉洗净切丁，米放清水浸泡十分钟

3.油锅煸炒肉丁至出油，喷几滴料酒，加2小茶匙老抽，半茶匙白糖翻炒

4.倒入扁豆，花生米，姜末，少许盐翻炒2分钟。加适量清水烧开

5.电饭煲通电5分钟，倒入扁豆和肉