步骤：

1.      鱼香汁： 酱油、陈醋、花雕酒、盐、糖。

2.      肉丝加入淀粉。

3.      热锅放入油。

4.      爆姜蒜和青红辣椒。

5.      放入肉丝。

6.      滑炒肉丝。

7.      放入黑白木耳和豆腐干丝。

8.      加入鱼香汁炒制2分钟出锅。