今天买的这鲜笋，一点涩味都没有，所以不用焯水。

主料：

鲜笋 400克

豆腐干 150克

猪肉 200克

西葫芦 1个

红尖椒 1根

青尖椒 1根

配料：

油 20克

盐 3克

酱油 10毫升

胡椒粉 3克

主要材料图：

步骤：

1.   全部材料切丝。

2. 热锅放入油，放入青红椒丝。

3. 放入笋丝翻炒，加入清水焖煮3分钟。

4. 加入酱油和盐，放入肉丝翻炒。

5. 放入西葫芦丝和豆干丝翻炒。

6. 加入胡椒粉兜匀即成。