现在超市里的袋装龙利鱼很是方便。买回家往冰箱里一扔，哪天菜不够了，拿它出来凑个数。今天做个最简单的香煎龙利鱼。

这鱼没有腥味，所以葱姜酒醋都免了。

材料：龙利鱼、鸡蛋。

配料：食用油、盐、生粉、胡椒粉、番茄酱。

步骤：

1、  龙利鱼浸泡解冻；

2、  龙利鱼切块；

3、  打开鸡蛋，加盐、胡椒粉、生粉，打匀；

4、  热锅，加油；

5、  鱼块蘸蛋液，入锅煎；

6、  翻面，出锅。