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【食尚擂台——烘焙赛区】迷迭香瓦片 精华

咸味布丁 发布于 2013/1/10 15:56

迷迭香是西餐中常用的一味香料,常常用于肉类的料理,但是其实做成饼干,那股香味也可以很开胃。
 
材料:
低粉80g 全麦粉40g 干迷迭香2g 砂糖10g 盐2g 食用油30g 牛奶50g
 

1、将所有的干性材料(除油和牛奶) 倒入一个大碗内混合均匀。

2、倒入橄榄油, 与粉类混合均匀,成粗颗粒状。

3、倒入牛奶,混合成面团。

4、将面团擀成约2mm厚的饼皮,用饼干模子印出形状。
5
、把印好的饼胚置于铺了锡纸或烘培油纸的烤盘上,放入预热170度得烤箱烤20分钟左右,至表面略呈金黄色即可

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