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【食尚擂台——烘焙赛区】老街芝麻饼 精华
还是上班前的作品，继续一贯的简单快手风格。方子来自食尚先生，很有老味道。讨爸妈喜欢。
材料：
A：水78g 绵糖50g 盐1g 色拉油58g 普通面粉210g 小苏打1g 芝麻35g
B：芝麻100g
1、先将水和绵糖一起加入容器，搅拌至糖化。2、加入盐、色拉油，搅拌均匀。
3、将中筋面粉和小苏打过筛后，和芝麻一起加入，拌成面团状。
4、稍作松弛后，将其分割成10g/个。5、用手将其搓圆，在表面沾上芝麻，摆入烤盘内。
6、用手将其压扁。7、以190/160℃烘烤15 分钟左右即可。
