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【食尚擂台——烘焙赛区】红枣麦芽脆饼 精华
一直很喜欢饼干咬在嘴里脆脆的质感和浓郁的奶香，再加上红枣的香气，很适合冬天下午的一款茶点饼干。由于主要使用的是麦芽糖，甜味并不过分，可以放心的吃上不少。
方子来自文文
材料：
A：无盐黄油100克 细砂糖10克 麦芽糖50克 盐1克
B：红枣碎40g
C：低粉200克 奶粉10克 小苏打1克
1.混合入锅，小火至黄油和糖溶化，
2.熄火加入40克切成碎丁的红枣肉。彻底放凉
3.筛入C，翻拌均匀成块
4.面团整成喜欢的形状，冻硬之后切片
5.中层 180° 15分钟
