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【食尚擂台——烘焙赛区】桃酥——一口下去满地渣 精华
大家恭喜我吧，经历过一个多月的奔波，我终于找到工作啦。
从十月底那让人揪心的裸辞，一次次面试的被拒绝，到昨天的意外之喜，终于能让我有一个好好的心情来迎接每一天的到来。不管他是不是世界末日，生活还是要继续，有工作心里才会有底。
今天放上的是爸妈很喜欢的一款桃酥，我觉得太油了，但传统的桃酥就是这样，油加的少了也就不伦不类的了，偶尔尝尝还是能接受的。
方子来自圆猪猪的《妙手烘焙》P41，有小改动
材料：A：低粉100g 泡打粉1/4小勺 小苏打1/8小勺
B：色拉油50g 糖粉35g 蛋黄一颗 核桃仁或芝麻少许 综合坚果粉10g
我做的双倍量
1.色拉油加入蛋黄，打蛋器搅匀
2.加入糖粉搅拌至融化
3.A的粉类混合均匀，筛入2中，翻拌均匀，加入综合坚果粉
4.面团搓成圆形后按扁，撒上黑芝麻。 175° 15分钟
