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冰糖葫芦 精华
大家想一想山楂下市多久了。这是很久之前做的了。用的还是那个已经壮烈牺牲的锅。
主要是想发上来对比一下熬的成功的糖浆和不成功的对比。
下午发的挂霜花生的糖浆是成功的，而这个不太成功，裹上去没一会就化了，大家可千万不要学我。
这个砂糖和水的比例就是没掌握好而且熬的时间短了。
主料：山楂 砂糖 水
山楂去核（这个过程累死了，我原先学人家拿钢笔盖子去核，结果山楂全烂了，我还是拿个小刀一点一点的去的）
锅中加糖加水（一定要掌握好比例，糖和水1:1）
大火熬化糖
糖融化后小火慢熬，熬至用筷子挑起有拉丝或者是滴入清水可以很快的凝固就是表明糖浆熬好了，然后就可以吧山楂发进去裹一层糖浆，放在涂了水的盘子上，冷了就好
