我家吃饭是顿顿都要有汤汤水水的，哪怕是最普通的青菜秧汤或是蛋花汤都行，没这个就感觉不是一餐饭。可我们一家人都偏好吃素，汤的选择余地立刻少了一堆，于是这个亦荤亦素的虾皮蒸蛋羹就也成为了最佳选择之一。

原料：土鸡蛋三个 虾皮一小把 温开水