最近在外面上课，吃了人家食堂做的排骨烧年糕，真好吃呀。弄得我每次必点。现在课程结束了，不能为了一份年糕就跑去吃吧，干脆在家自己做，可是做出来完全不是那个味，人家的年糕是QQ的，我的是软软的。我在吃食堂年糕的时候吃出来那个年糕是用油炸过的，我自己做的时候也炸了，可能是油的用量不够，炸年糕变成了煎年糕，完全没有那一层年糕外面的脆壳，我的这份排骨年糕其实就是糖醋排骨煮年糕，悲剧。

主料：手指年糕 排骨

配料：姜 八角 桂皮 番茄酱 糖 醋 料酒 老抽