【营养小贴士】

甜椒：含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，适合生吃。

【材料】

甜椒２个　　猪肉150g   蒜头3小瓣

【调料】

盐  鸡精  胡椒粉  生抽适量

【做法】

（1）准备材料，青椒和猪肉切丝，肉丝加适量生抽和胡椒粉腌制10分钟；

（2）热锅下油爆香蒜头；

（3）加入甜椒翻炒40秒钟,盛起待用；

（4）热锅下游爆香蒜头，将猪肉翻炒变色；

（5）加入刚才炒过的甜椒一起翻炒；

（6）出锅亲调入适量盐和鸡精即可。