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【沸腾你的美食梦想】就好那口香——沙茶土豆饼 精华
在我们老家，有一种调料叫沙茶，制作方法很简单，但是味道很特别，离开老家来到大城市后，一直很难找到原始的那种味道，超市也能见到沙茶，但是味道却绝然不同，上次回老家，特意带了二大包回来，以解馋。
沙茶作为调味料，炒饭，炒菜，炒肉都非常好吃，尤其是跟土豆，包菜一起炒，味道特别香。今天做的这款土豆饼，虽其貌不扬，但是入口的感觉绝对惊艳，当然，前提是加了家里带来的沙茶。
【营养小贴士】
土豆：含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
【材料】
土豆1个 面粉50g 沙茶适量 葱花适量
【做法】
（1）准备材料；
（2）土豆擦丝焯水；
（3）将焯水至7分熟的土豆丝沥干水分加入面粉中；
（4）根据土豆丝湿度加入适量水，调入沙茶和盐，面糊不宜太稀；
（5）加入适量葱花搅拌均匀；
（6）平底锅下油，中火将土豆饼煎至两面焦黄即可。
