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【沸腾你的美食梦想】宴客简易菜——蚝油鸡翅 精华
中秋宴客，小朋友最爱吃的就是鸡翅，每次都是一个接着一个的拿，常常要备很多，要不然一下就被抢光了。鸡翅的做法有很多，红烧鸡翅，可乐鸡翅，炸鸡翅，烤鸡翅等，蚝油鸡翅是其中的一种，也是比较受欢迎的一种，仅次于可乐鸡翅。
蚝油鸡翅简单易做，属于快手菜，即使凉了也很好吃，适合中秋宴客提前准备，今天跟大家分享点果家的蚝油鸡中翅。无奈晚上拍照，照片质量实在不好，大家将就着看吧。
【营养小贴士】
鸡中翅：是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，肉少，皮富胶质，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，同时具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
【材料】
鸡中翅６个 蚝油适量 生抽适量 冰糖５ｇ
【做法】
（１）准备材料；
（２）鸡翅中间斜划２刀，方便入味；
（３）鸡翅加入蚝油，少量生抽腌制15分钟；
（4）热锅下油将鸡翅煎到两面焦黄，然后加入刚才腌制鸡翅的汁水和冰糖稍微煮至入味即可。
【私家小贴士】
（1）鸡翅一定要煎到两面微焦才好吃，煎的时候最好小火慢煎；
（2）因最后煮的时间不宜过长，所以建议腌制的时间至少要15分钟以上，入味的鸡翅才好吃。
