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【菜谱换礼2】------爽脆什锦 精华
【菜谱换礼2】------爽脆什锦
这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的!
1.准备材料:沙葛1个,胡萝卜1个,青椒3个,蒜1个.
2.将青椒切片,胡萝卜切片,沙葛切片,蒜切片.
3.锅烧热后加油.
4.加入蒜煸香,下青椒.
5.煸香青椒,加入胡萝卜.
6.加入沙葛.
7.快速翻炒.
8.加入适量料酒调味.
9.加入适量盐.
10.翻炒片刻即可.
特点:味道鲜美,爽脆可口.
