广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。

不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝！

鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。 鸡骨草红枣水是最简单的凉茶。

主料：鸡骨草30g鸡蛋1个

辅料：水适量去核红枣10颗步骤

1.将鸡骨草洗净，并用2小碗水泡半小时。

2.将红枣洗净去核，鸡蛋洗表面。

3.鸡骨草及水，和其他材料全部放入锅中

4.开火煮沸

5.加盖，转小火煮

6.煮30分钟，鸡蛋去核。

7.装碗中。晾凉即可饮用，热饮也可以。甜润好喝！