北极贝对人体有良好的保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材。

朋友的父母从加拿大带回来的北极贝，吃起来很鲜美！

主料 北极贝300g  

辅料：适量 凉开水姜蒜生抽麻油香醋绵白糖

步骤:

 1.北极贝自然解冻，凉开水洗净沥干

 2.把原只北极贝对半切开边

 3.用刀刮净黄黄的浆状的东西

 4.用凉开水稍洗一下，放在盘子上排好

 5.做酱：在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水，调和均匀

 6.一片北极贝沾酱吃

小贴士: 买回来的北极贝已是熟的，不用炒。(展开)