萝卜干好吃，富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。

老乡自制的萝卜干，送给我家一些，我用来炒肉香脆又爽口。用豆油（湖南的一种酱油）炒，更是美味。很开胃下饭。

主料：瘦肉120g 萝卜干粒半碗

辅料：适量：油、盐、豆油、葱花

步骤：

 2.加点生粉、酱油、料酒腌一下。

 3.准备萝卜干粒。

 4.锅热油，放姜和肉片炒。

 5.加点水炒。

 6.倒入萝卜干炒。

 7.加豆油和少许盐炒匀。

 8.放葱花点缀。

小贴士：肉片加点生粉、酱油、料酒腌一下。