简食小厨房

七、蒜香茼蒿 【食材】茼蒿，大蒜，盐，生抽 【做法】 茼蒿洗净，切去根部老的部分，沥下水分，切成4-5cm的长段；大蒜拍扁切碎。起锅烧油，油热后爆炒蒜末出香味。先放入茼蒿的茎部翻炒几下，再放入叶子部分，快速翻炒至叶子变软 [图片4张]

#晚餐# #元旦跨年# 一 、红烧排骨 【食材】排骨，姜，葱，香料包（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，白糖，蚝油，料酒，老抽 【做法】 排骨剁成4cm左右的长段，放入沸水中焯烫出血水，捞出 [图片3张]

#家宴# #元旦跨年# 四、清蒸鲈鱼 【食材】鲈鱼，小米椒，葱丝，姜片，料酒，蒸鱼豉油，盐 【做法】 新鲜鲈鱼清理干净，在背部两面各划两刀，淋上料酒，鱼身抹上食盐腌制30分钟左右。 盘底铺五六个姜片，放上腌制好的鲈鱼， [图片3张]

#家宴# #元旦跨年# 一 、红烧排骨 【食材】排骨，姜，葱，香料包（八角，茴香，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，白糖，蚝油，料酒，老抽 【做法】 排骨剁成4cm左右的长段，放入沸水中焯烫出血水，捞出洗净备 [图片3张]