====花边蛋饼====

食材

鸡蛋，猪肉，胡萝卜，牛奶，普通面粉。

调料

芝麻，13香，盐，葱白。

做法

1 食材准备。肉，胡萝卜，葱白均切小丁。

2 猪肉切小丁，建议切小丁，如果像肉馅那样的吃的时候没有Q劲儿。

3 葱白切葱花，炒锅倒入油，炒香葱花。

4 倒入肉丁，肉变色后捞出待用。

5 鸡蛋打入容器里，先后倒入葱花，胡萝卜，13香，盐，芝麻。

6 调料加完后把鸡蛋打散。

7 加入牛奶，不要把一袋都加上，要一点点的加。

8 继续把蛋液打匀。

9 加入炒好的肉丁，打匀。

10 边加面粉边搅拌到老酸奶的稠度。

11 炒锅放适量油，加一勺蛋面糊，颠动锅铺平。

12 两面煎至金黄，熟了就可以捞出来了。

我头一次见这么好看的花边蛋饼，且里面的材料很丰富。

喝一杯牛奶，吃蛋饼，这早餐太美了，谢谢娜姐。

这花边，估计热锅热油，而且油要比平时多一些才能做到了。

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20111001拍/20120415首发美食家