原料：牛肉，洋葱，青椒。

调味料：盐，生抽，鸡精。

准备工作：

将牛肉洗净，切丝，用生抽，淀粉腌制20分钟。

洋葱切丝。青椒切丝。

步骤：

1、坐锅热油，下牛肉炒至8成熟。盛起备用。

2、另起锅，炒洋葱青椒，加盐入味。

3、倒入牛肉，加点高汤翻炒。

4、起锅前加鸡精。