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牛肉总动员--南瓜蒸牛肉 精华

-小蜗- 发布于 2010/3/22 16:45

 

菜名;《海虾望娃娃牛肉》

图1[一个小南瓜。]

图2[把南瓜中上切开,用小勺挖空南瓜心。待用]

图3-[把买回的新鲜牛肉泡清水30分]

图4-[把泡好的牛肉用擀面杖敲打。切记不要太用力会断开来。打到肉有些烂就可以了。不要散开。]

图5[把泡好的黄豆放一起调料。]

图6-调料有[一块豆腐乳-1勺蚝油-1勺鸡汁-1勺蒜汁-2勺橄榄油-葱段]《看牛肉的多少来放调理》看着差不多就好

图7-[搅拌好淹30分待用]

图8-[把做淹好的牛肉放入做好的南瓜里]

图9-[把海虾用料酒泡过3分在用盐泡5分,用牙签固定在南瓜外表。]

图10-[虾跟虾的距离要隔好。这样看上去才好看]

图11-[牙签过长要用剪刀剪去留出一小点就好了。]

图12-[这样就做好了。放到蒸锅里蒸1小时30分]

图13-[哦哈哈美味来了。。。出锅了]

图14-[不用放盐和鸡精的忘记告诉大家了。因为豆腐乳和鸡汁就够味了。]

图15-[看看我这小西红柿心都做成这样了。老杨我辜负了你的期望。没能把心形做成你那样漂亮。][还是摆在盘边点缀]

图16-[要用一棵小白菜煮3分。过凉水上盘摆好。]

图17-[来点绿色是不是更好看]

图18-[我这光线也不是好好啊。可能和我照相机有关]

图19-[牛肉嫩的很入口及化,是一个下饭菜哦。]

图20-[南瓜味香香的甜甜的]

图21-[这是一块牛肉我很小心拿出来的。因为牛肉嫩的很容易掉开。]

图22-[可以用小白菜裹着吃,爽口呢。]

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