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中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。 　　西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:" 　　中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及 [图片1张]