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【最美家乡菜】☆我爱我家☆（四） —— 爽口拌三丝 精华
今早起来，给爸妈打电话，老爸跟我汇报家里除夕夜菜谱，因为我不在，所以爸妈跟老爸的一个朋友家一起过年。他们来我家吃饭，爸妈正在商量菜谱。
热菜好说，凉菜想来想去就只有5个，凑不出第6个了，弄个五，又怪不吉利滴。我就突然想起从前某年过年，爸爸拌的蛤蜊菠菜，美味啊，赶紧给他出主意，老爸一听，无比开心啊，终于凑齐了凉菜，搞得我也很想回家吃他做的饭了。
心动不如行动，简单滴吃了早饭，就开始动手翻版俺家爸爸的蛤蜊拌菠菜。没有蛤蜊，拿蟹肉棒代替了，味道还行，形状也都是丝，那，就起名叫做 —— 爽口拌三丝。
材料：
1.菠菜两三棵。（只用叶的部分）
2.金针菇一把。（只要前端）
3.蟹肉棒适量。（我家都是用蛤蜊的，还放一勺煮蛤蜊的汤，哇，鲜啊……今天下雨，不想出门买菜，算了，就蟹肉棒好了。）
过程：
1.金针菇从三分之一处下刀切，只要最头上的部分。
2.烧开水，放一勺盐，下金针菇烫熟，过冷开水。
3.菠菜叶切丝，开水中烫熟，过冷开水。
4.烫好的金针菇和菠菜丝挤干水分，放入大碗中，把蟹肉棒撕碎，放在一起。
5.起油锅，放一勺麻油，一勺色拉油，烧热。浇到调好味的辣椒粉上，做成辣油。
6.将辣油倒到大碗里，再加一勺香醋，拌匀，盛到盘中。
成品图：
老规矩，再来特写
最后，一定有人关心金针菇的下面半段，以及菠菜梗的去向吧？
我是勤俭节约的好孩子，不浪费的。请关注近期推出滴其他日志，嘿嘿。
最后滴最后，请允许俺吼两声：东京为啥买不到小花蛤啊？我要回青岛！！！我要吃蛤蜊！！！
