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什锦海鲜散寿司 精华
不用上班不用上课的下午，用来改照片&上菜吧。
前阵子发了很多菜谱，慢慢转成日志，顺便发发牢骚，让写论文进入崩溃状态的自己透透气。
日本的寿司，有很多不同的种类。
我们平时看到卷成一卷的那种，叫太卷；还有只卷一根黄瓜条的细卷；还有卷做杯子状的手卷。
除了这些之外，常见的还有稻荷寿司（装在豆腐皮里面的）、握寿司（捏一个饭团上面铺一块海鲜），以及最最简单的，把各种食材平铺在米饭上的——散寿司。
我们平时看到卷成一卷的那种，叫太卷；还有只卷一根黄瓜条的细卷；还有卷做杯子状的手卷。
除了这些之外，常见的还有稻荷寿司（装在豆腐皮里面的）、握寿司（捏一个饭团上面铺一块海鲜），以及最最简单的，把各种食材平铺在米饭上的——散寿司。
今天，分享一款简单美味缤纷灿烂的——什锦海鲜散寿司
材料：
三文鱼 1块
鲔鱼 1块
鱿鱼 1条
鲜虾 10只
飞鱼籽 适量
章鱼 适量
鸡蛋 1个
米饭 1碗
海苔 半张
生姜 2片
酱油 2茶匙
绿芥末 适量
寿司醋 1茶匙
鲔鱼 1块
鱿鱼 1条
鲜虾 10只
飞鱼籽 适量
章鱼 适量
鸡蛋 1个
米饭 1碗
海苔 半张
生姜 2片
酱油 2茶匙
绿芥末 适量
寿司醋 1茶匙
过程：
1.将章鱼脚切片。
2.鱿鱼去皮，切块。
3.三文鱼切厚片。
4.切好的章鱼鱿鱼和三文鱼。
5.煮一锅热水，放姜片，料酒，煮熟鲜虾。
6.煮好的虾放冷水中冷却，去壳待用。
7.鸡蛋打散，炒锅放油，摊蛋皮。
8.将蛋皮切成丝。
9.米饭趁热装盘，倒入一勺寿司醋拌匀。
10.晾凉后撒入飞鱼籽，拌匀。
11.将各种鱼肉撒在米饭上。
12.放上虾仁和蛋皮丝。
13.将海苔用厨房剪刀剪成细丝。
14.将海苔丝撒在表面做装饰，另准备一小盘，放入芥末和酱油。
成品图：
论文进入了最后冲刺阶段，在正式提交前，是死一万次都不足以让我泄恨的所谓“公开发表”。
时间是下下周六，真希望永远都不要来……
该做的都做的差不多了，剩下的，就听天由命吧。
吃好，喝好。
喝好，吃好。
过好每天，恩，就这样。
