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紫薯花样馒头

by 康康1818
紫薯花样馒头的做法
“今天又学了一款馒头的制作方法，做出来就迫不及待的想展示一下。”

食材明细

主料
辅料

紫薯花样馒头的做法步骤

  • 紫薯花样馒头的做法步骤：1
    1
    紫薯泥面粉加酵母粉和水和成紫薯面团，盖盖放温暖处饧发
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：2
    2
    面粉加酵母粉、水和成白面团，盖盖放温暖处饧发
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：3
    3
    饧发好的紫薯面团
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：4
    4
    饧发好的白面团
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：5
    5
    把2个面团分别在面板上加适量面粉充分揉匀排气
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：6
    6
    分别切成大小均匀的面剂子
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：7
    7
    把每一个小剂子搓成细长条如图所示
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：8
    8
    紫薯面长条和白面长条互相扭在一起把两边捏紧，从一头卷到另一头收口捏紧
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：9
    9
    卷好后再饧发半小时左右，然后放蒸锅里开水蒸制，大火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟即可
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 紫薯花样馒头的做法步骤：11
    11
    再来一张
来自 美食天下 康康1818 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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