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茭白肉片

茭白肉片的做法
茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

食材明细

主料
辅料
配料

茭白肉片的做法步骤

  • 茭白肉片的做法步骤:1
    1
    五花肉切片
  • 茭白肉片的做法步骤:2
    2
    茭白去皮、洗净、切片。放入开水锅内氽至刚熟即捞出沥水
  • 茭白肉片的做法步骤:3
    3
    香干切片
  • 茭白肉片的做法步骤:4
    4
    木耳一朵
  • 茭白肉片的做法步骤:5
    5
    辣椒去籽、切片。
  • 茭白肉片的做法步骤:6
    6
    热锅下油
  • 茭白肉片的做法步骤:7
    7
    葱姜爆香。倒入五花肉下锅干煸
  • 茭白肉片的做法步骤:8
    8
    倒入香干,茭白,木耳等配菜
  • 茭白肉片的做法步骤:9
    9
    倒入调料调味,盐、酱油、味精
  • 茭白肉片的做法步骤:10
    10
    炒匀即盛出

小窍门

茭白忌与蜂蜜同食。二者同食易导致旧病复发。

茭白不宜与豆腐同食,否则易形成结石
来自 美食天下 范从建 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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