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黄金芙蓉虾

by 烧焦的Apple
黄金芙蓉虾的做法
“我为嘛总是抵挡不了虾的诱惑”

食材明细

主料
  • 新鲜虾 10只
辅料
配料

黄金芙蓉虾的做法步骤

  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：1
    1
    鲜虾洗净去壳，最后一节壳留着，去虾头抽掉虾泥
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：2
    2
    用厉刀最尾一节壳将虾背划开，不要划断
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：3
    3
    加入料酒和盐腌制十分钟
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：4
    4
    分别将蛋打散成蛋液，面包糠准备于容器内
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：5
    5
    把腌制过的鲜虾全只蘸上一层蛋液
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：6
    6
    再裹上一层厚厚的面包糠
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：7
    7
    取一容器倒入玉米油，烧至六成热
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：8
    8
    将裹有面包糠的虾放入锅中炸
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：9
    9
    炸至金黄色时即可捞起
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：10
    10
    用筛器将虾放上面沥干油份，装盘
  • 黄金芙蓉虾的做法步骤：11
    11
    青瓜用切片器切成薄片，每一片对折再将所有粘在一起，上面放一朵小花即成装饰

小窍门

虾的味道极好的，妈妈说很好吃，很鲜美！
来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品
所属分类： 热菜 海鲜 常见菜式 荤菜 粤菜 产妇 夏季食谱 宴客菜 午餐

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