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【爆炒鹅肠】
爆炒鹅肠的做法步骤
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1鹅肠 -
2把鹅肠放入高压锅
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3然后捞出用清水洗干净鹅肠内的沙子
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4把洗好的鹅肠切段
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5配料有干辣椒、干米椒、青红辣椒、老姜、蒜子、大蒜、酒精泡椒
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6把配料切好装盘待用
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7把切好的鹅肠放入油中炒几下，放入八角和米酒提香
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8炒好后待用
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9重新烧油
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10把配料放入油中炒几下
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11再把蒜叶子放入锅中一齐炒
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12放入少许味精提鲜
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13可以装盘了
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14装盘后特写
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15把前面炒鹅肠的浓汤全部倒入锅中
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16再把刚炒好的鹅肠也倒入配料中，放盐，老抽
