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【冬之恋】---- 用“爱”烹饪的美味
冬之恋的做法步骤
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1原料图。 -
2冬瓜去皮切成长方形块。
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3起锅烧热适量油，将冬瓜煎炒至表面金黄。
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4加入适量清汤小火先煮5分钟左右。
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5调入李锦记蒸鱼豉油。
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6调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
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7大火煮至想要欲留的汤汁。
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8利用在煮冬瓜的时候，把虾洗净，去头去壳去虾线，留虾尾。处理好的虾仁焯水至熟。
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9煮好的冬瓜先盛盘，再把虾仁摆放在冬瓜上，撒上适量葱花增香增色即可。
小窍门
诗心片语：
1：冬瓜先煮一下，再调入蒸鱼豉油和酱油，然后煮至收汁，这样冬瓜的颜色不会太深，如果一早就调入，煮的时间过长，冬瓜的颜色也就会变得很深。
2：蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油都有咸味，所以不用另外加盐，以免过咸。
1：冬瓜先煮一下，再调入蒸鱼豉油和酱油，然后煮至收汁，这样冬瓜的颜色不会太深，如果一早就调入，煮的时间过长，冬瓜的颜色也就会变得很深。
2：蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油都有咸味，所以不用另外加盐，以免过咸。
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