葱花肉松排包
葱花肉松排包的做法步骤
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1将奶油以外的所有A材料加入面包机中搅拌,启动发面程序. -
2面筋出现之后,再加入奶油搅拌至完成阶段. -
3基础发酵原2倍大. -
4将发酵好的面团取出分割成80克6个小面团,分别滚圆醒15分钟 -
5取一个小面团擀成长条形后从上往下卷起 -
6再醒10钟 -
7卷好的面团再次擀成长条形,撒上肉松 -
8卷成长橄榄形,摆入烤盘最后发酵 -
9取少许葱切成小碎片、加入盐、奶油(或猪油)糊椒、牛肉粉稍拌一下 -
10最后发酵好,表面刷上蛋液,撒上肉松和拌好的葱花 -
11入烤箱上下火180度15分钟。











