花菇虾盏
花菇虾盏的做法步骤
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1花菇,挑选那些圆圆的,肉较厚,个头比一元硬币稍大的 -
2虾剁成泥;姜、葱切末 -
3花菇用水发透后,再用盐、鸡粉和水煮至熟透 -
4虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好 -
5花菇吸干水份后,在底部抹上一点生粉 -
6填入虾泥,按实 -
7大火蒸8分钟左右 -
8蒸好,再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油,上桌 -
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